Thực đơn giảm cân

Giải đáp câu hỏi: Ăn cơm rượu có mập không ?

Ăn cơm rượu có mập không

Hẳn nhiều người đã quá quen thuộc với món cơm rượu, nhất là vào ngày Tết Đoan Ngọ. Không chỉ có mùi vị hấp dẫn, cơm rượu còn là món ăn chứa nhiều thành phần dinh dưỡng. Vậy, ăn cơm rượu có mập không? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết sau.

Ăn cơm rượu nhiều có tốt không

Cơm rượu được làm từ gạo nếp, có các thành phần như gluxit, lipit, protit, khoáng chất… trong đó hàm lượng vitamin nhóm B và chất xơ tương đối dồi dào. Các thành phần này có lợi cho có thể như:

– Tốt cho tim mạch: Theo nhiều nghiên cứu, men gạo nếp chứa nhiều hoạt chất lovastatine và ergosterol có tác dụng ức chế tình trạng tai biến tim mạch và tái tạo mạch máu cho những người mới trải qua phẫu thuật điều trị tai biến mạch máu não. Không những vậy, nhiều loại thuốc được chế ra từ men cơm rượu cũng không gây phản ứng phụ và làm thay đổi huyết áp như các loại thuốc khác.

Cơm rượu để được trong bao lâu

– Giảm ho, bồi bổ gan thận: Như 90% lượng rượu khi nạp vào cơ thể sẽ gây xơ gan, gan nhiễm mỡ… Ngược lại, cơm rượu lại có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như kiện tỳ, ích khí, giảm ho, bồi bổ gan thận,…

– Phòng chống thiếu sắt: Người ta cũng tìm thấy trong cơm rượu chứa nhiều chất sắt nên rất tốt cho cơ thể, nhất là các mẹ bầu. Theo khuyến cáo, phụ nữ trong giai đoạn mang thai nên ăn 2 lần mỗi tuần sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh và tốt cho sự phát triển của thai nhi.

– Hỗ trợ hệ tiêu hóa: Cơm rượu vừa là thực phẩm đồng thời cũng là đồ uống khi có thể sử dụng cả nước lẫn cái, có tác dụng hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.

Ăn cơm rượu có tốt không

– Làm đẹp da: Trong cơm rượu có nhiều chất chống oxy giúp ngăn chặn quá trình lão hóa sớm. Để có làn da đẹp, bạn chỉ nên ăn mỗi tuần 2 – 3 chén cơm rượu. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng nước cơm rượu pha loãng với nước ấm để rửa mặt mỗi ngày.

Vậy ăn cơm rượu có mập không

Trong gạo nếp chứa nhiều hàm lượng calo nên nhiều người lo lắng ăn cơm rượu nhiều có béo không cũng là điều dễ hiểu. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, một chén cơm rượu chứa khoảng 200 – 240 Kcalo, nếu sử dụng để chế biến thành xôi, bánh trưng… sẽ khiến cơ thể dễ tăng cân. Do đó, nhiều chị em luôn thắc mắc ăn cơm rượu có mập không cũng là điều dễ hiểu.

Ăn cơm rượu có mập không

Tuy nhiên, nếu biết ăn đúng cách, bạn hoàn toàn có thể duy trì được vóc dáng lý tưởng. Lý do là vì cơm rượu có tác dụng làm giảm nồng độ cholesterol dư thừa, sinh nhiệt đốt cháy mỡ thừa, nhờ đó hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Để đạt hiệu quả giảm cân bằng cơm rượu, bạn chỉ nên ăn một lượng vừa phải và không ăn kèm với đường. Ngoài ra, bạn cũng có thể ăn cơm rượu nếp cẩm cũng được.

Cách làm cơm rượu ăn không bị mập

  • Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 500 gr gạo nếp (nên chọn loại nếp cái hoa vàng hoặc nếp cẩm làm cơm rượu sẽ ngon hơn)

– 3 viên men gạo ( mỗi viên khoảng 2 gr)

– 400 ml nước lọc

– 1 thìa muối

  • Cách thực hiện:

– Bước 1: Vo sơ gạo nếp, không vo quá kỹ làm mất lớp cám dinh dưỡng bên ngoài hạt gạo.

– Bước 2: Cho gạo vào nồi và thêm 1/4 thìa muối vào trộn đều. Sau đó, đổ thêm nước vào để nấu cơm sao cho phần nước xâm xấp mặt gạo là được.

– Bước 3: Cho men vào máy sinh tố xay thật bột mịn.

– Bước 4: Sau khi cơm chín, cho cơm ra mâm hoặc khay phẳng, đánh tơi, dàn đều rồi để còn âm ấm. Tiếp đến, rắc men vào cơm rồi dùng đũa đảo đều.

– Bước 5: Vo viên cơm thật chặt, vừa ăn cho đến khi hết phần cơm đã chuẩn bị. Sau cùng, bỏ viên cơm vào tô sạch hoặc nồi sạch rồi đậy kín. Ủ cơm ở nơi khô ráo, thoáng mát khoảng 3 – 4 ngày là có thể lấy ra thưởng thức.

Ăn cơm rượu nếp cẩm có béo không

– Khi ăn, bạn có thể kết hợp thêm sữa chua không đường sẽ càng làm tăng thêm hương vị cho món ăn. Khi cơm đã lên men, bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để hạn chế cơm rượu tiếp tục lên men.

Với những thông tin trên đây, chắc hẳn chị em đã có câu trả cho câu hỏi ăn cơm rượu có mập không. Chúc chị em thành công!