Thực đơn giảm cân

Vì sao ăn miến dong không làm cơ thể bị béo phì và tăng cân ?

Miến dong vừa dai vừa ngon tạoMiến dong vừa dai vừa ngon tạo

Bạn đã từng nghe đến phương pháp ăn miến để giảm cân chưa? Có thể nhiều người thấy lạ song miến dong là một trong những món ăn giúp bạn đẩy lùi mỡ thừa khá hiệu quả đấy. Vậy nếu vẫn còn băn khoăn ăn miến dong có béo không thì hãy đọc ngay bài viết dưới đây nhé.

Miến dong được làm như thế nào?

Miến dong được làm từ nguyên liệu chính là củ dong riềng. Từ những củ dong được chọn lựa thật kỹ, người ta sẽ làm sạch, cạo vỏ rồi đem xay nhuyễn để cho ra tinh bột. Rồi từ đó chế biến thành những sợi miến có màu trắng ngà hoặc ngả nâu.

Miến dong vừa dai vừa ngon
Miến dong vừa dai vừa ngon

Khác với các loại mì phải qua công đoạn chiên nên nhiều dầu mỡ, miến dong được sấy khô nên không mất chất dinh dưỡng và khi chế biến cũng không bị nát mà có độ dai. Nhờ đó không chỉ ăn ngon hơn mà còn giữ được chất dưỡng chất vốn có trong củ dong.

Vậy ăn miến dong có béo không?

Miến dong có tính mát, không chứa nhiều chất béo, ít calo và đặc biệt là nhiều chất xơ nên sẽ không làm bạn tăng cân dù ăn nhiều. Không chỉ vậy, nhờ những đặc tính trên mà miến dong còn là món ăn giảm cân được nhiều người áp dụng. Bởi khi ăn miến dong bạn sẽ hạn chế được lượng calo nạp vào cơ thể từ đó kiểm soát cân nặng hiệu quả. Ngoài ra, miến dong còn mang lại nhiều lợi ích như:

  • Cung cấp nguồn protein dồi dào cho cơ thể.
  • Giàu tính mát nên là thực phẩm an toàn cho phụ nữ mang thai. Mẹ bầu có thể chế biến các món ăn vặt từ miến dong như gỏi miến, miến trộn rau củ…
  • Miến dong chứa ít đường, không cholesterol nên đây còn là thực phẩm rất tốt cho người bệnh tiểu đường.
Ăn miến dong thường xuyên sẽ không làm bạn tăng cân cũng như béo phì
Ăn miến dong thường xuyên sẽ không làm bạn tăng cân cũng như béo phì

Ăn miến dong có tinh bột không?

Như đã nói ỏ trên, miến dong được làm từ tinh bột củ dong nên chứa nhiều tinh bột. Vậy làm thế nào để giảm cân bằng miến dong? Bí quyết ở đây chính là dựa vào các đặc tính như: giàu chất xơ, ít calo và có tính mát. Và điều quan trọng là bạn không dùng miến dong để thay thế hoàn toàn cơm mà có chế độ ăn phù hợp, cân bằng dinh dưỡng.

Hãy luôn nhớ, nguyên tắc đầu tiên để giảm cân là ăn uống đảm bảo dinh dưỡng nhưng phải kiểm soát cân nặng. Loại bỏ ngay nhóm thực phẩm có hại như: thức ăn chế biến sẵn, đồ hộp, đồ chiên, xào…Bổ sung nhiều rau xanh, các loại củ, quả, trái cay giàu vitamin và chất xơ…Để giảm cân với miến, bạn có thể tham khảo 1 số món ăn sau nhé.

Những cách chế biến miến dong giúp giảm cân hiệu quả

  • Miến trộn rau

Chuẩn bị 200g rau cải ngọt hoặc cải thìa, rau chân vịt cùng 100g miến dong.

Món miến dong trộn rau xanh vừa đơn giản vừa thơm ngon
Món miến dong trộn rau xanh vừa đơn giản vừa thơm ngon

Rửa sạch rau, cắt khúc vừa ăn rồi luộc sơ qua với nước nóng. Miến dong rửa sạch, nấu với nước sôi 3 phút rồi vớt ra để ráo nước.

Trút miến và rau vào thố to, trộn thêm muối, dầu mè, dấm sao cho vừa miệng rồi thưởng thức.

  • Miến dong trộn đậu hũ

Chuẩn bị nguyên liệu gồm 50g miến dong, 2 miếng đậu hũ, ½ củ cà rốt, 1 trái ớt chuông và 1 củ hành tây.

Ngâm miến dong trong nước lạnh cho mềm rồi đem trụng nước sôi, vớt ra để ráo nước. Đậu hũ đem chiên vàng rồi thái mỏng.

Cà rốt, hành tây và ớt chuông rửa sạch, thái sợi và cho tất cả vào ngâm trong giấm với đường khoảng 10 phút.

Chỉ vài bước thực hiện là bạn đã hoàn tất món miến dong trộn đậu phụ
Chỉ vài bước thực hiện là bạn đã hoàn tất món miến dong trộn đậu phụ

Pha nước trộn gỏi gồm 2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng đường, ½ muỗng ớt băm rồi vớt tất cả cho vào thố to, trộn đều với miến và đậu hũ. Để khoảng 5 phút cho ngấm thì múc ra đĩa dùng.

Ngoài ra bạn cũng có thể nấu miến dong ăn bữa sáng song cần nhớ là nếu ăn liên tục sẽ gây ngán và còn có thể phản tác dụng vì nạp quá nhiều tinh bột nhé. Tốt nhất là mỗi ngày chỉ ăn 1 phần hoặc chế biến miến dong thành món ăn phụ và mỗi lần ăn 1 lượng vừa đủ nhé.

Với những thông tin trên, hẳn bạn đã không còn thắc mắc ăn miến dong có béo không nữa. Và nếu đang giảm cân với miến dong thì cần nhớ những nguyên tắc trên nhé.